ぷりっぷりの台湾のイカ団子♪
「墨魚丸」はすりつぶしたコウイカの身に脂を混ぜて丸めた台湾のローカルフードです。イカ自体が台湾では大変ポピュラーな食材であり、台湾屋台や麺屋さんでもイカつみれは多く見られ、汁麺にのせたりチャーハンのトッピングなどに使います。こちらのイカのつみれはそのまま食べてもプリッとした食感を楽しめますが、本場ではさつま揚げのように揚げ物にして食べるのも人気です！
本場のイカのつみれをご自宅でお楽しみください！
台湾でつみれは一般家庭に親しまれており、日本のようにお鍋や煮物につみれ団子をいれて楽しみます。冷凍のままお鍋に入れて楽しめるのも人気の一つです。カツオやコンソメなどのあっさりした出汁のきいたスープで煮るだけで手軽に本場の味を楽しめるのがポイントです。火鍋やキムチ鍋などにつみれ団子をいれて食べたり、つみれ団子をそのままポン酢やカラシなどにつけてたべても、美味しく食べることができます！
