SNS/テレビで話題沸騰の発酵した黒豆のコクをぎゅっと詰め込んだラー油
Youtubeやテレビで今話題沸騰の老干媽（ローガンマ）ラー油シリーズの「トウチ入りラー油」です。本場中国では、一家に１つはあるというど定番の調味料です。なぜ今になって日本で大流行になっているのか？それは、中国本場の味をお家で楽しみたい『料理ガチ勢』や『ズボラ料理派』の間で一斉に火がついたからです。
ただ辛いだけではない！加えるだけで本格中華に大変身！
老干媽（ローカンマ・ラウガンマ）風味トウチラー油を加えるだけで、本格中華が自宅で作れちゃいます。老干媽の中でも、オーソドックスで定番ラー油です。見た目に反し、まろやかな辛さとほんのり感じる酸味が食欲をそそります。豆豉（トウチ）とは黒豆に塩や麹などを加えて発酵させたもので、発酵した黒豆は健康にも良いです！
老干媽（ローカンマ・ラウガンマ）トウチ入りラー油のアレンジレシピ
【肉と野菜の炒め物】→これKOKYOバイヤーのイチオシです。鶏肉でもいいですし、豚肉の野菜炒めで最後の仕上げに小さじ１、２杯ぐらい加えると......今までの野菜炒めの常識を覆します！
【麻婆豆腐】→これはマストで試した方がいいです。家の麻婆豆腐が瞬く間にお店の味に変身します。
【ワンタンスープ】→あまり知られていない隠れた名レシピです。最後にラー油を加えるだけで深みが増しますよ。
【白ごはん】→もちろんご飯の上にのせても美味しいです。日本で売っている食べるラー油にはない、辛さと風味です。
こちらの記事ではさらに老干媽（ローカンマ・ラウガンマ）ラー油シリーズの魅力について解説しているので是非どうぞ♪▶︎老干媽（ローカンマ・ラウガンマ）ラー油シリーズとは？
他の老干媽（ローカンマ）ラー油シリーズも食べ比べしてみては？
鶏油辣椒（鶏肉入りラー油）
香辣脆油辣椒(玉ねぎラー油）
油辣椒（ピーナッツ入りラー油）
| 内容量×入数 | 280g×1個または24個 |
|---|---|
| 原材料/商品内容 | 菜種油・唐辛子・大豆・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸） |
| 原産国名 | 中国 |
| 保存方法 | 常温 |
| 消費期限 | 商品パッケージに記載 |
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