伝統的な中国のたまり醤油

中国醤油の老抽王（ロウチュウオウ）は、中国の広東省名産の厳選された大豆を伝統的な製法で天然醸造、熟成させたたまり醤油です。まろやかな甘みと滑らかなとろみが特徴です。料理にアクセントとして色と粘りを出すため主に色づけ醤油として使用されています。

中国最大のブランドが手がける調味料

珠江橋牌（パールリバー）は1954年創立の世界120を超える国に展開する中国で最も有名な醤油ブランドです。厳選された大豆と小麦粉を中国の伝統的な製法で天然発酵、熟成醸造を行うことで質の高い商品を生み出しつづけています。

おすすめの料理は？

老抽王は濃い色味が特徴のため、魚の煮付けや豚の角煮などの煮物料理に色付けとして使用されることが多いです。他にもチャーハンの調味料として、餃子や水餃子などの付けダレなどにも利用できて、濃い味の風味豊かな一風変わった味をお楽しみいただけます。濃縮された濃い味醤油は中華料理をはじめ、炒め物にも合わせやすいのが特徴です。

内容量

1.76L

原産国名

中国

保存方法

常温

消費期限

商品パッケージに記載

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