双葉 鹹鴨蛋 ゆで塩卵 6個入り 咸鸭蛋

中国の代表的な保存食！アヒルのゆで卵

塩蛋（シェンダン）とはアヒルの卵の加工品のことです。アヒルの卵を塩や草木灰を合わせたものに漬けたり、塩水につけて作られます。中国では珍味として、保存食として重宝されています。ニワトリの卵と比べると少し大きくて白身が多いのが特徴です。また、味はクリーミィであることからそのまま食べても美味しくいつもの食卓のおかずや、ご飯のお供なども楽しめるので卵好きには必見です！

ピータンと並ぶ中国の珍味をお試しください♪

茹で塩蛋はアヒルの卵を塩でシンプルに茹でた商品です。日本ではあまり見慣れないですが、中国ではみなさんご存知のピータンから始まり保存食としてさまざまな加工をされて食卓に並びます。おすすめのアレンジは、ご飯に乗せて食べるラー油やニンニクチップと一緒に食べるとクリーミィな卵と辛味がマッチして美味しくお召し上がれます！他にもお粥に卵をほぐして入れて味のアクセントにしたり、チャーハンの具材として一緒に炒めるのがおすすめですよ♪

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