タイ料理に欠かせない、爽やかな香りが特徴のコブミカンの葉（バイマックルー）の冷凍品です。トムヤムクンやタイ風さつま揚げ（トートマンプラー）など、本格的なエスニック料理の風味付けに最適。煮込み料理に使っても硬くならず、ローリエのように香りだけをプラスできます。冷凍保存できるため、必要な時に必要な分だけ使え、ご家庭で手軽に本場の味と香りを再現できます。
