【新感覚のカラマンシーソース!】
原産国: フィリピン、種類: カラマンシーエキス、内容量: 130ml、アルコール度数: 0%
カラマンシー(CalamondinまたはCalamansi)は、東南アジアやフィリピンで非常に人気が高い柑橘類の一種です。
四季を通して結実することから、中国語では「四季橘(シキキツ)」と言われ、沖縄県では「四季柑(シキカン)」と呼ばれシークワーサーの代用として使われています。
果実は、3~6mの高さの低木になり、小さくて丸いライムに似ている。大きさは普通、2.5~3.5cmだが、大きなものでは4.5cmに達する。
果皮は緑色か橙色で薄く味はかなり酸っぱい。カラマンシーは他の柑橘類と同様に、ビタミンCを多く含んでいます。
小さな果実は飲料や食品に香りをつけるのに用いられています。果皮は、紅茶やマーマーレ―ド等に使われ、
又、果皮ごと砕いてジュース等にします。アジアでは、魚や鶏肉、豚肉の味付けにも使われ、フィリピン料理「パンシット」の香辛料としては欠かせないものとなっています。
【幅広い用途で大活躍!】
揚げ物や焼き物、はたまた蒸し物のタレとして、炒めものやチャーハンの調味料として、
サラダや生野菜のドレッシングとして、アイデア次第で使い方いろいろ。また、シーズニングによって味が違いますのでいろいろお試しになってはいかがでしょうか?おすすめです。
原材料: 小麦タンパク、カラマンシーエキス、カラメル色素、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、調味料(クエン酸)、香料
おことわり: ラベルが剥がれている場合がございますが、品質には問題ありません。ラベルの接着剤がラベル以外の場所に付いている場合がございますが、品質には問題ありません。ご理解の上、お選び下さい。