台湾福寿特級純芝麻油 500g

¥1,030
KOKYO

台湾福寿特級純芝麻油 500g - 1本 在庫あり

台湾の伝統的製法が作り出す黒ゴマ油

厳選された「黒ごま」から伝統の技法で作られた100%黒ゴマ油です。 普通のごま油と比べると色も味もとても濃くて濃厚な深い味わいが楽しめる調味料です。 濃厚な味わいのためいつもの料理に使う量も少量でも存在感は抜群です! 台湾では黒ゴマ油は単なる調味料として使われるほか、冷え防止や内臓の調整を目的としても重宝されています。

黒ゴマ油は健康維持の必需品です!

台湾では黒ゴマ油を生薬としても扱っています。冷えからくる風邪防止や出産後や整理後の体のケアに 黒ゴマ油を使った料理や薬膳スープが活躍しています。ごま油に含まれるビタミンEが血流をよくしたり冷え性の改善のほかにも血中コレステロール値を下げてくれる働きもあります!

台湾でも愛されるゴマ油を使った幅広いレシピをお試しください

日本ではごま油は主に炒め物に使用したり風味を出したいときに使用されます。 台湾では主に和え物料理や薬膳料理、もちろん炒め物や餃子のたれ、ドレッシングとしても使用され、 体を温めたり体内を調整するために使われることが多いです。 水餃子のタレや、麻油雞(鶏肉をごま油で煮た薬膳料理)などに使用して本格的な台湾料理をご家庭でお楽しみください♪


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