台湾の伝統食品「台南関廟拉麺」！もちもちした歯ごたえ抜群の麺です！
台南関廟拉麺は台湾では主流の幅広の麺です。特別な包丁で削って作られている麺なので、茹でるとひらひらとして見た目も楽しめるのが特徴です。 作り方も独特で台湾南部の長い日差しをたっぷり浴びて乾燥させている天日干しのヌードルなんです！ 見た目は普通の麺にもみえますが、一口食べてみるとしっかりとしたコシがあり、つるんとした口当たりが楽しめます。
幅広麺で食べ応えがある【刀削麺】 をぜひ試してみませんか??
小麦粉を水で時間をかけて練った生地を曲がった形の特別な包丁で削るため麺に薄いところと厚いところができ、 ひらひらした見た目と独特の食感を生み出す台湾の伝統的な麺です。 少し茹ですぎても柔らかくてもちもちとした食感も楽しめます！ タレがよく絡む麺なので酸辣湯や火鍋とも合わせられたり、日本の伝統料理のほうとうの麺としても合せられますよ♪日本ではあまり馴染みのない麺ですが、ヌードルを好む文化の日本人にとっては新しい発見の多い食材です。
| 内容量×入数 | 600g×1個または12個 |
|---|---|
| 原材料/商品内容 | 小麦粉・食塩・炭酸ナトリウム |
| 原産国名 | 台湾 |
| 保存方法 | 常温 |
| 消費期限 | 商品パッケージに記載 |
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送料無料！(北海道・九州以外）
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