【骨付き鶏肉入りラー油】 老干媽 風味鶏油辣椒(フウミジーユラージャオ)280g ローカンマ・ラウガンマ

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SNS/テレビで話題沸騰の鶏肉がゴロゴロ入ったチキンエキス満点のラー油

【鶏肉入りラー油】 老干媽 風味鶏油辣椒(フウミジーユラージャオ)280g ローカンマ・ラウガンマ

Youtubeやテレビで今話題沸騰の老干媽(ローガンマ)ラー油シリーズの「鶏肉入りラー油」です。骨付きの鶏肉がゴロゴロ入っています。本場中国では、一家に1つはあるというど定番の調味料です。なぜ今になって日本で大流行になっているのか?それは、中国本場の味をお家で楽しみたい『料理ガチ勢』や『ズボラ料理派』の間で一斉に火がついたからです。このチキン入りラー油を加えるだけで本場の本格四川料理に早変わりします。


ただ辛いだけではない!加えるだけで本格中華に大変身!

老干媽(ローカンマ) 油辣椒 ピーナッツ入りラー油 ユラーじゃォ 275g

老干媽(ローカンマ・ラウガンマ)鶏肉入りラー油ラー油を加えるだけで、本格中華が自宅で作れちゃいます。その1つの理由は、日本のラー油にはない「骨つき鶏肉がごそっと入っているため生まれるチキンエキス」です。辛いだけではなく、山椒・唐辛子から抽出したラー油で揚げた鶏肉の香ばしい風味がハマります。(山椒で口の中がピリピリしてくるのもまた、クセになりますよ)自然な鶏肉エキスが本場中華料理を演出します。特に四川料理にぴったりです。

老干媽(ローカンマ・ラウガンマ)骨付き鶏肉入りラー油のアレンジレシピ

【焼き餃子に付ける】→これKOKYOバイヤーのイチオシです。餃子のタレは薄めで作り、ラー油を混ぜます。口の中で鶏肉の風味を感じながら四川風餃子が楽しめますよ!

老干媽(ローカンマ) 油辣椒 ピーナッツ入りラー油 ユラーじゃォ 275g


【四川風よだれ鶏】→ 最後に上にラー油をかけるだけで、鶏風味倍増の四川風よだれ鶏が完成!ビールが一瞬でなくなります。


【鶏肉炒め】→オーソドックスな鶏肉の炒めものに骨付き鶏肉入りラー油を最後の仕上げに入れるだけ。四川風鶏肉炒めに早変わり。ご飯を何杯でも食べちゃうのでご注意を。



こちらの記事ではさらに老干媽(ローカンマ・ラウガンマ)ラー油シリーズの魅力について解説しているので是非どうぞ♪▶︎老干媽(ローカンマ・ラウガンマ)ラー油シリーズとは?


他の老干媽(ローカンマ)ラー油シリーズも食べ比べしてみては?

香辣脆油辣椒(玉ねぎラー油)

油辣椒(ピーナッツ入りラー油)

風味豆鼓(トウチラー油ラー油)



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