鍋料理の鉄板食材『酸菜』とは
酸菜（スヮンツァイ）は、白菜を酢漬けにしてから時間をかけて自然発酵させた漬物です。中国東北部で主に作られており、シャキッとした食感と程よい酸味が特徴でお肉料理や炒め料理、餃子の具材やお鍋の定番具材として多くの人に親しまれています。酢菜の作り方はシンプルで、白菜と塩と水を下処理したのちに、甕や密閉できる容器などに入れます。その後1ヶ月前後自然発酵をして程よい酸っぱさの味が作られていきます。
気軽に中国東北料理をご家庭で楽しめます！
酸菜はそのままだとかなり酸味が強くそのまま食べる食材ではなく、炒め料理に和えたり、餃子や小籠包の具材として食べたりしますが、1番定番な食べ方はお鍋の具材として煮込むことです。あっさりベースのお鍋のつゆに酸菜と豚肉を入れると中国の本場風のお鍋があっという間にご家庭でできます！海鮮のカキやエビ、春雨なども相性が良く酸菜の酸味が引き立つ美味しいお鍋を楽しむことができます。
| 内容量×入数 | 500g× 1袋または20袋セット |
|---|---|
| 原材料/商品内容 | 白菜 |
| 原産国名 | 中国 |
| 保存方法 | 常温 |
| 消費期限 | 商品パッケージに記載 |
海外食品専門店KOKYOでのお買い物の流れ
カートに追加・ご注文者情報の入力
お気に入りの商品をカートに追加して、ご住所・連絡先など、お買い物に必要な情報を入力します。決済方法を選択ください。KOKYOは安心安全なShopifyペイメントを通じた決済を採用しています。
ご注文完了メールの受信
ご注文完了後、ご注文情報を記載の完了メールを送付いたします。3時間経過しても本メールが届かない場合は(support@kokyo-market.com)までご連絡下さい。
発送完了メールの受信・お届け
通常、1-5営業日以内で商品を発送致します。発送後、佐川急便の追跡番号が記載された発送完了メールをお送りします。到着後はお気に入りの海外食品をお楽しみ下さい！
▶︎発送日数について
ご注文完了後、1~5営業日以内に発送いたします。
※欠品・在庫切れが発生した場合は即時にお客様にご連絡の上、返金手続きを致します。
※ご注文から8日経過しても本メールが届かない場合は、(support@kokyo-market.com)までご連絡下さい。
▶︎送料について
・常温商品送料：送料無料(北海道:1,320円/九州:990円）
送料無料！（北海道・九州以外）
・冷凍商品送料：送料無料（北海道：1320円・九州：990円）
送料無料！(北海道・九州以外）
▶︎お支払いについて
各種クレジットカード・Appleペイ・Googleペイ・Amazonペイに対応
※KOKYOのクレジットカード決済・モバイル決済は、クレジットカード情報を保持しない、非保持化に完全対応し、SSLにより通信は暗号化された決済システム（Shopifyペイメント）を利用しております。
▶︎返品・交換について
商品が不良品の場合、またはご注文内容と異なる商品が届いた場合、商品の返品／交換対応させていただきます。カスタマーセンター(support@kokyo-market.com)まで商品到着後5営業日以内にご連絡ください。
ご注文完了後、1~5営業日以内に発送いたします。
※欠品・在庫切れが発生した場合は即時にお客様にご連絡の上、返金手続きを致します。
※ご注文から8日経過しても本メールが届かない場合は、(support@kokyo-market.com)までご連絡下さい。
▶︎送料について
・常温商品送料：送料無料(北海道:1,320円/九州:990円）
送料無料！（北海道・九州以外）
・冷凍商品送料：送料無料（北海道：1320円・九州：990円）
送料無料！(北海道・九州以外）
▶︎お支払いについて
各種クレジットカード・Appleペイ・Googleペイ・Amazonペイに対応
※KOKYOのクレジットカード決済・モバイル決済は、クレジットカード情報を保持しない、非保持化に完全対応し、SSLにより通信は暗号化された決済システム（Shopifyペイメント）を利用しております。
▶︎返品・交換について
商品が不良品の場合、またはご注文内容と異なる商品が届いた場合、商品の返品／交換対応させていただきます。カスタマーセンター(support@kokyo-market.com)まで商品到着後5営業日以内にご連絡ください。
